イタリ屋
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600円
普通便の場合は5,000円の購入で
送料は無料となります
クール便の場合は8,000円の購入で
送料は無料となります
10,000円の購入で
送料と代引き手数料の両方が無料となります
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Pasta 生パスタ
パスタソース
生パスタ&ソース
パスタ&ソース
ラザニア
ピッツァ=ピザ
ピッツァ(ピザ)
お得なセット
満腹コース
家庭で作る
ピザ生地の販売
イタリアンディナ
デザート
自家製手作りドルチェ 〜
イタリア直輸入までのケーキ類
ペット専用食品
ペットと人間も食べれます。無添加
天然酵母パン
珈琲豆
コショー,ハーブ
各種 チーズ
イタリア産
オリーブオイル
生ハムなど肉類
調理器具,雑貨
イタリア産
輸入雑貨
イタリア産
乾燥パスタ
ドリンク,飲み物
イタリア書籍
(料理レシピや語学学習書)
イタリアから直輸入
 イタリアから直輸入 (洋書)
映画DVD,ディズニー,絵本
おみやげ
(食品,食材,お土産)
無料の教室
満腹コース
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ピザ生地の販売
イタリアンディナ
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自家製手作りドルチェ 〜
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ペットと人間も食べれます。無添加
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珈琲豆
コショー,ハーブ
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イタリア産
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イタリア産
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イタリ屋 italia food
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自家製手打ち生パスタや石窯ピッツァ(ピザ)やイタリア菓子デザートとイタリア料理レシピ本
イタリアのスローフード
手作り食品は
体に優しい調理方法で厳選食材を使用し１つ１つ丹念に手作りをしております
イタリアから直接仕入れをする希小な食品や食材や書籍本のおみやげ販売
日本風にアレンジした創作イタリアンではなく、イタリア現地の味をお届けします
イタリア
食品＆食材
書籍本
人間も食べれます (天然酵母パン)
トスカーナ地方の無塩無糖パンです
このワンちゃんも食べています >>>
Ｐｉｚｚａ
ピッツァ発祥の地ナポリ
この伝統的な技法と超高温の石窯の中で瞬時に焼く
モチモチの ナポリ ピッツァ
厳選小麦粉と発祥の地イタリア,カンパーニャ産モッツァレッラチーズと
天然酵母とイタリアの塩などを使用して１枚１枚丹念に手作りした
本場のピッツァ
イタリアで勉強後、日本に帰国し
もっと美味いピッツァが焼けたらな...と思う。
そして、この１０年間、毎年１〜２ケ月イタリアに滞在しイタリアンを探求し続ける 職人が焼く究極のピッツァはいかがですか???
知る人ぞ知る、幻、噂、伝説の
パスタマニア経堂店,上町店のピッツァです。
写真はローマピッツァとナポリピッツァです。
当店ではナポリとローマとピッツァリート生地の３種類を提供しています。
ご家庭で再度、温めますので９０％の焼き具合でお届けしています。
ピッツァは、できたて熱々Bollentaで食べるのが本来一番美味しい食べ方ですが
地方発送の為どうしても
時間差が生じてしまいます
ですが
少しでも美味しいピッツァ(ピザ)を食べて頂きたいもので作り置きを冷凍せずにオーダーが入ってからコックがご注文のお客様専用に生地を３〜４日間低温熟成発酵技法にてお作りします。 ですので
どうしても
発送はご注文日から７日間前後の発送となります。
少しでも美味しいピッツァをお届けしたくて,完全手作りの為１日に作る量を限定させて頂いております。
ご家庭で再度、温めますので９０％の焼き具合でお届けしています。
低温長期熟成のメリットは
イースト菌を限りなく少なくできキメの細かいピッツァができることで
甘みとモチモチ感が最大になる利点がありますが大変時間がかかり手間を掛けないといけない欠点もありますが健康を考えた体に優しい
数量限定のプレミア ピッツァです
作り方(生地〜焼き方)と基本知識などの詳しい内容 >>>
| こだわりのピッツァ Pizza |
★ 食材 ★
使用食材の解説はこちらから >>>
３タイプのピッツァ(ピザ)生地と３種類のチーズが選べます
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| 1位 |
Pizza Margherita
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ピッツァ,マルゲリータ
ナポリでは定番中のシンプルなピッツァ(ピザ)ですので
作り手の技量がそのまま出るピッツァです
直径約 20cm ￥1080
直径約 24cm ￥1380
詳しくはこちら >>>
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| 2位 |
Pizza Capriciosa
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ピッツァ,カプリチョーザ
シェフのおまかせピッツァ(ピザ)です
イタリアでは具沢山のタイプの物です
直径約 20cm ￥1350
直径約 24cm ￥1580
詳しくはこちら >>>
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| 3位 |
Quattro Formaggi
★
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クワットロフォルマッジ
４種類のイタリア産チーズをたっぷりと使用して焼き上げます
白いピッァです
直径約 20cm ￥1350
直径約 24cm ￥1580
詳しくはこちら >>>
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セット内容はこちらから >>>
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初めての方のお試しセット
リピーターの方でも再注文できます
内容の説明 ...
(送料をサービスさせて頂きます)離島を除く
直径約 ２０ｃｍ のピッツァ ５枚セット
直径約 ２４ｃｍ のピッツァ ５枚セット
他に８枚セットのご用意もしております。
セット内容はこちらから >>>
ピッツァ(ピザ)の生地は ３タイプ
チーズは３タイプ をご用意しております。
使用食材の解説はこちら >>>
３タイプのピッツァ(ピザ)生地と３種類のチーズから
自分好みのピザが作れます
お試しセット ↓
＋
只今ご注文を頂きますと
パスタソース２人用
プレゼント
プレゼント内容はこちら >>>
(冷凍便でのお届けとなります)
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( ピッツァは焼いた完成品でお届けします )
さあ ピッツァ(ピザ)パーティー を始めましょう !!!
焼く前のピッツァ生地のみも販売しております
ご家庭で生地を広げてお好きな具を乗せ焼くことができます
ご自宅でピッツァ(ピザ)を焼きましょう
冷凍の ピッツァ生地の販売
生地作りはピッツァの生命線です。
家庭では大変な作業。家は粉だらけ。手はボロボロ。なんて。
美味しい生地があったらなあー!!
はい。御座いますよ。ご安心ください。
この生地さえあけば ...
イタリアの美味しいピッツァ作りが
楽しくできます。
美味しい生地とチーズの完全セットもご用意しております
焼く前の生の状態のピッツァ(ピザ)生地です
(冷凍をしてお届けしますので前日に冷蔵庫内で解凍するか常温で解凍してお使いください)
生地は冷凍でお送りしますので何時でも美味しく焼くことができます
直径２４ｃｍと２０ｃｍサイズの生地比較
直径 ２０ｃｍ の生地 (１ケ) ... ￥ ２２０
直径 ２０ｃｍ の生地 (５ケ) ... ￥ ９５０
直径 ２４ｃｍ の生地 (１ケ) ... ￥ ２８０
直径 ２４ｃｍ の生地 (５ケ) ... ￥ １，２００
生地 ＋ チーズ ＋ トマトソース ＝ お得なセット販売 もあります
詳しくはこちらから >>>
１ケよりご注文を受け賜わります。お好きな数だけご注文ください
*** ☆ 単品での各チーズや生ハムなどの販売もしております ☆ ***
冷凍でのお届けとなりますので冷蔵庫内で解凍して下さい
冷蔵庫内(６度)で解凍した場合は解凍後直ぐに焼けますが最長でも２日目以内に焼いてください。
ピッツァを作る行程解説はこちらから >>>
写真解説で作り方の解説をしていますので誰にでもピッツァpizzaピザを焼くことができます
ご自宅で
イタリアン,パーティー
イタリアンのコース料理です
イタリアの伝統的郷土料理を現地の調理方法と味で
日本風にアレンジせずにお届けしております
ご自宅にてイタリア旅行を感じて頂きたいと思います
(当店は創作イタリアンや再解釈料理ではありません)
伝統郷土料理をお届けしております
(フジＴＶのＶ６の東京Ｖシュラン番組で
パスタ部門ベスト４にランクイン)
東京１のカルボナーラメニュー と紹介され
その他多数の雑誌,TVメディアで紹介された
PastaMania経堂店,上町店の味をどうぞお召し上がりください!!
前菜、パスタ、ピッツァ(ピザ)、お肉料理、デザート、珈琲豆までの全部セット
これさえあれば何時でも本場のイタリアン
(冷凍便でのお届けとなります)
写真をクリックしますと大きな写真がご覧になれます
生パスタの 最高傑作
ＬＡＳＡＧＮＡ
Pasta Fresca
これを食べずしては死ねず
本当の ラザニア をご存知でしょうか？
ひょっとして.....
ラザーニア生地が３〜４枚重ね位の物しか知りませんか？
真のボローニャ料理 である ラザーニア は本来 ５ｃｍ ほどの高さで
２０枚以上 の ラザーニア生地 を重ねて食べる 手の込んだ豪華料理 です
ボローニャの豆知識 ↓
世界最古の大学の町。ボローニャ。ダンテも学生でした。
そして物議を醸し出したドゥオーモの町。
もともとは質屋の町。ヨーロッパで法律作りをするにあたり当時の質屋の知識が必要でした。
当時は質屋の店主が先生をして生徒が個々に雇い勉強していたもので
先生より教わる方の地位が高かったのです
この地方の伝統的郷土料理のラザーニィャです。本文中はラザニアと表記します。
完全無添加で自家製手作りです
出来たてを食べて頂きたく完成品ではなく キット としてのお届けです
ご自宅で生パスタを茹で
ソースとパスタを簡単に組み立てるだけです
( ソースは完成品でお届けします )
最高の調理技術を要して作り上げたラザニア
生パスタの最高傑作をこの機会にぜひご賞味ください
リストランテ＆ピッツェリーア PastaMania経堂店,上町店で提供したラザニアを
この度、全国の皆様に食べて頂きたく出品致しました。
どなたにでも簡単な作業で本物の美味しいラザニアが作れます
組み立てはご自宅でパスタを茹でて
完成してあるソースと重ねるだけで美味しいラザニアの完成です。
お一人でもご家族の方同士でも楽しい時間が流れると思います
ラザーニアの組み立ては解説書付きですので簡単に作れます
(各パーツごとの写真付き説明書です)
組み立ての方法を見る >>>
お届け品 ↓
生ラザニア生地 ＋ ポロネーゼソース(ミートソース) ＋ ホワイトソース ＋ パルミジャーノチーズ = １セット
☆ お届け品の解説 ☆
1... ラザニア生地は茹でていませんのでご自宅にて茹でてください。
*** ラザニア生地は押し出し式ではなく、手間暇がかかる圧延式で作っていますので
モチモチ感が心地良く風味が豊かなパスタに仕上がります。
2...ポロネーゼソース(ミートソース)は完成品です
3...ホワイトソースは完成品です
4...パルミジャーノチーズはスペシャルタイプです
*** 冷凍便での発送となりますので保存が楽です。
食べたい時に解凍してお食べ下い。
*** お皿はご自宅にあるものをお使い下さい。
価格や詳しい料理内容はこちらから >>>
ご注文〜ご自宅まで
当店の手作り食品は作り置きをしておりません
ご注文を頂いてから１つ１つ丹念に
お一人様のご注文ごとにお作りしてお届けしておりますので
ご注文を頂いて７日前後での発送とさせて頂いております
当店での作り方の行程解説はこちらから >>>
イタリアン,ドルチェ
当店の手作りケーキと
イタリアから直接取り寄せたお土産ドルチェ
手作りデザートは
イタリアからの厳選食材はもちろんのこと心をこめてお作りしております
イタリア産のケーキでナポリでは復活祭などで食べます(通常便にて) ↑↑↑
手作り自家製ケーキは月替わりで内容を変えてお届け致します(冷凍便にて) ↓↓↓
写真をクリックしますと大きな写真がご覧になれます
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Tiramisu'
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ティラミスとは３つの単語から作られた新語です
べネト州のあるお店で創作ドルチェが誕生し今やイタリア全土で食べられているデザートです
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この発祥の町では元祖と言う店が２件あります
イタリアの空気まで封入することができませんが
できるだけこの味を再現してご自宅でお待ちになるお客様に心を込めて当店で手作りをしたティラミスーをお届けしたいと思います。
詳しくはこちらから >>>
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Torta Diabolica
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★ Torta Diabolica ★
悪魔風ケーキ
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ディアポリカの世界感...
イタリアの昔々ある村のお店でのお話
カカオの森に食べると病が治る食べ物があると青年が聞きました。
青年には年老いた大好きなマンマ(母)がいました。
マンマは透きとおった青空を見るのがとてもすきでしたが今は寝たきりで好きな空を見ることができません
親孝行の青年が考えました
カカオの森に噂に聞いた食べ物を探しに行こうと...
ですが当然なかなか見つからず
何日も歩き回り疲れ果てて切り株の上に腰をかけて休んでいたら...
詳しくはこちらから >>>
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天然酵母を使用して
低温長期熟成方式
で焼きあげた
イタリアのパン
ＰＡＮＥ
トスカーナの無塩パン〜古代パンまで
このパンを食べずしてパンは語れず
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イタリアからの贈り物
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ちなみにフォカッチャをご存知でしょうか？
ひょっとして フォカッチャ はパンのカテゴリーだと思っていませんか ？
真のフォカッチャはピッツァのカテゴリーです
ピッツァ生地を素焼きしたものをフォカッチャと言います
ですのでローマではパリパリの薄い素焼きが出てきます。
保存料無しで完全無添加で自家製手作りです
*** 安心してお食べください ***
生地作りに３日間掛けて 低温長期熟成 させてから石窯で焼き上げます
*** ひとことメモ ***
イタリアには無数の郷土パンがあります
フランスパンの原型からサルデェーニャ島の極薄パンや
チーズを入れて焼くピアディーナなど。
イタリアに滞在して各地のパンを食べてきましたので
イタリア人の本来の主食であるパン。毎日食べているパン。
これは体に優しく健康的なものでなければ長生きしません。
ですので....
当店で作るパンは厳選小麦粉１ｋｇに対してパンの種類に応じて
天然酵母を０，５ｇ〜２ｇの範囲で
極力イースト菌を少なくして長時間の発酵熟成で焼きあげております
イタリアでも今は珍しくなって作る方が年々少なくなっているパンを提供したいと思います
冷凍便もしくは一般便でお送りしますので何時でも美味しいパンがお召し上がれます
(焼く前のパンの生地のみも販売しておりますのでご家庭で中に何かを入れて焼くこともできます)
イタリアの古代パン ＝ ピアーダ (エミリヤローマーナ州より) ↓
( 下記の価格はパンを焼いた完成品でお届けしますが
焼く前の生地のみの販売もしておりますのでご自宅にて焼いてみてください )
生地は冷凍でお送りしますので何時でも美味しく焼くことができます
１ケ (Ｓ) ￥ １６０ (生地のみ\120)
１ケ (Ｍ) ￥ ２００(生地のみ\150)
１ケ (Ｌ) ￥ ２８０ (生地のみ\210)
(税込)
当店のパンはこんな風に作っています >>>>>
フライパンでも簡単に焼けます。
色々なパンの詳しい内容はこちらから >>>
Ｐａｎｅ 手間暇かけて1つ1つ丹念に焼き上げたイタリアパンです
愛犬のためのパンとクッキー
ひとことメモ
私のペットのワンちゃんは、いつも私がパンを食べているとヨダレが凄いのです
僕も食べたいよー。ってね。
でもワンちゃんには塩入りの食べ物は絶対に厳禁。
あまりにも可哀想なことと一緒に同じ物を食べたら楽かな....なんて
そしてトスカーナ地方で覚えた無塩無糖パンを作り食べさせたら
もっと頂戴!!! ワン。
ペットが食べれる
トスカーナ地方の無塩無糖パンとビスキー
保存料無し。完全無添加で人間も食べれます
低温長期熟成で4日間かけてじっくりと発酵させてから石窯で焼きあげています
詳しくはこちらから >>>
こんなワンちゃんが食べています >>>
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シェフお薦めの
逸品 part１
断然風味が違う 黒コショー
これさえあれば１振りで
本場のイタリアンの味に変わります
イタリアで勉強していた時はコショーに対して
気にしたことがありませんでした。
ところが日本に帰国し日本国内で売られている黒コショーを使って
料理すると、どうしてもイタリア現地の味にならず
コショーのせいかなと思い日本国内で手に入る色々なコショーを
買い集めましたが納得がいかない。
この黒コショーを買いにだけ第二の故郷イタリアに戻る。
この黒コショーを大切に持ちかえり日本で調理。
へへへ!!! やっぱりこれではなければと実感
そして毎年、黒コショーを買いにイタリアに帰国する
本場のイタリアンにこだわり続けるシェフが年間２度イタリアに渡り直接買い付けてます
例えばカルボナーラに辛い黒コショーは合いません
口に入れた最初の香りは甘いと感じ次に優しい辛さが鼻に抜ける物がイタリア料理には最適です
イタリア料理には逸品の黒コショーです
イタリアの歴史(ベネッツィア,シチリア)上、外せない食材の１つがコショーです
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詳しくはこちらから >>>
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黒コショー
(６ケ月に１度の入荷で数量限定商品)
商品の説明
Ａ ...ベネッツィア から直接買い付け
Ｂ ...シチリア から直接買い付け
Ｃ ...ローマ から直接買い付け
Ａ,Ｂ,Ｃ 共に同価格です
イタリア料理には
絶対このコショーは必需品です
現地のコックさんが使うコショーが
イタリア料理の本来の味を邪魔しません
店頭通常価格
２０ｇ →￥ ６５０
５０ｇ →￥ ９８０
１００ｇ→￥ １,６００
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シェフお薦めの
逸品 part ２
断然風味が違う 珈琲豆
朝〜夜までこのコーヒー１杯でイタリアの風を感じる
超高温の石窯(ピッツァ用)で瞬時に遠赤外線で焙煎すると奥深い甘みとコクが出ます
口に入れた最初の香りは甘いと感じ次に優しい辛さが鼻に抜ける物が
イタリア料理には最適です
イタリアでもシチリア人は好んで重みのあるコーヒーを好みます
イタリアでも色々な地区でコーヒーの濃さが違うのです
当店ではイタリア国内中でも限りなく色々あるコーヒーの中から
３地区 を選んで味を表現しております
イタリアの３地区(ベネッツィア,ローマ,シチリア)のお好みの焙煎度合いでお送りします
焙煎度合いが強いほどカフェインがありません。
と言うことは紅茶はコーヒーよりカフェインが多く日本茶が一番カフェインが多いことになります。
眠る前は日本茶より珈琲がお薦めですね。.....
エスプレッソマシン〜ドリップなどに対応して豆を挽くこともできます
イタリア中を旅したシェフが珈琲の魅力に取りつかれ
自ら石窯で焙煎したらなんて甘みと酸味と苦みの
バランスが良いことに気が付き
たどり着いたコーヒーの集大成です。
イタリア料理にぜひ一度ご賞味くだされば
幸せなひと時が流れると思い
手間のかかる ニ度焙煎方式 をとっています
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詳しくはこちらから >>>
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コーヒー豆
ご注文から４日前後にて発送致します (定休日を除く)
商品の説明
Ａ ...ベネッツィア 仕立て
Ｂ ...ローマ 仕立て
Ｃ ...シチリア 仕立て
Ａ,Ｂ,Ｃ 共に同価格です
遠赤外線がたっぷりと出る石窯の中で
２度焙煎です
手間がかなり掛かりますが旨味が凝縮されて
美味しく仕上がります
店頭通常価格
１００ｇ￥ ５００
→ ￥ ４００
２００ｇ￥ ９５０
→ ￥ ７６０
５００ｇ￥ ２，２００
→￥ １，７６０
１ｋｇ ￥ ４，０００
→ ￥ ３，２００
只今ご注文を頂きますと
２０％ ＯＦＦ
コーヒー豆のみの発送は普通便となります
ピッツァやパスタとの同梱包時は冷凍便で発送します
(食品は冷凍便でコーヒー豆は普通便の場合10,000円以上の購入にて2梱包が無料です)
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イタリア料理レシピ 語学学習の書籍本
イタリアから直接取寄せている本です
料理学習からイタリア語の語学学習までお役立てください
５，０００円以上のご購入にて "送料が無料" となります
１０，０００円以上のご購入にて "送料と代金引き換え手数料の両方が無料" となります
日本一のイタリア料理の本の在庫数(イタリアから直接お取り寄せ)
料理レシピ本３０，０００書籍の中より在庫に無い物はお探しもしております
CUCCHIAIO D'ARGENTO
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シルバースプーン
ベストセラー
イタリアの花嫁道具
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ＣＵＣＣＨＩＡＩＯ
Ｄ’ＯＲＯ
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金のスプーン
ベストセラー
料理レシピ本
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ＰＩＺＺＡ
fantasia
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ピッツァの解説本
生地の作り方〜伸ばし方
色々なピッツァ解説
詳しく見る >>>
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ＰＡＳＴＡ
il grande libro
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パスタソースの作り方
４５０レシピを記載
大型本
詳しく見る >>>
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ＩＴＡＬＩＡＮＡ
libro
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イタリアンの解説本
料理辞典
色々な食材の解説
詳しく見る >>>
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 店舗内カテゴリーリスト
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送料無料 お試しセット イタリアンコース ピッツァピザセット
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割引 商品 OFF 期間限定 サービス品 お買い特品
自家製の手打ち生パスタ (麺の販売)
伝統郷土料理 手作りパスタソース
手作り手打ち生パスタと美味しいソースのセット
乾燥パスタ スパゲッティと美味しいソースのセット
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手作り 石窯焼き ピザ,ピッツァ ナポリ ローマ 単品
ピザ pizza ピッツァ お得な数枚セット
ピザ pizza ピッツァ 家庭でピザを作るための天然酵母生地のみを販売
ピザ pizza ピッツァ 家庭でピザを作るための天然酵母生地とチーズのセット
イタリア料理 ディナーコースのフルセット
ドルチェ デザート ビスキー
ペットでもＯＫ自家製手作りクッキー パン お菓子
石窯で焼く 天然酵母 手作り パン
珈琲豆 珈琲器具
黒コショー ハーブ類
イタリア産チーズ パルミジャーノ,モッツアレラ,ゴルゴンゾーラ
オリーブオイル バルサミコ酢 調味料
生ハム パンチェッタ,グアンチャーレ,ベーコン
調理器具 フライパン 鍋 溶岩プレート
イタリア産輸入 雑貨 国旗 布 お土産で買ってきた限定商品
イタリア産パスタ スパゲッティ ショートパスタ
ドリンク ワイン,ソフトドリンク,ミネラルウォーター,水
イタリア語の学習参考書 料理レシピ 本
イタリアの映画 DVD アクション アニメ ディズニー 絵本 童話
イタリアの映画 DVD アクション アニメ ディズニー 絵本 童話
イタリア以外の国 フランス、スペインなどのヨーロッパとアメリカの食品食材と雑貨
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返品交換はお受けしておりませんのでご了承下さい。
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全国一律(離島は除く)
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☆ 普通便は購入金額５，０００円にて送料が無料になります。
☆ クール便は購入金額８，０００円にて送料が無料になります。
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（１０，０００円以上のお買い上げで送料と代引き手数料の両方が無料）
◆配達時間のご指定ができます。
● 午前中
● 12時から16時
● 16時から18時
● 18時から20時
● 20時から21時
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どうぞ安心してご利用下さい。
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